الوصفة: ريش لحم الضأن الفضي المشوي من مزارع "سيلفر فيرن" التي تتغذى على الأعشاب، مع الفتوش!
نحن نحب سلطة الفتوش المقرمشة والمنعشة، ولكن ما نحبه أكثر هو قطع لحم الضأن الأكثر لذة وعصيرية وطراوة من سيلفر فيرن فارمز نيوزيلندا! تتغذى هذه اللحوم بنسبة 100% على العشب وتُنهي دورتها الغذائية على العشب، وهي أصغر قليلاً من نظيراتها الأسترالية ولا تستغرق وقتًا طويلاً للطهي على مقلاة ساخنة أو شواية.
الخطوة 1: تتبيل قطع لحم الضأن! ضع قطع اللحم في طبق مسطح للتتبيل. اخلط الملح والفلفل والثوم وزيت الزيتون وإكليل الجبل وعصير الليمون معًا في وعاء صغير.
اسكب التتبيلة فوق قطع لحم الضأن، ثم غلفها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة إذا لم تكن ستطهوها على الفور.
الخطوة 2: تحضير تتبيلة الفتوش والخبز المقرمش. اخلط مكونات تتبيلة الفتوش في برطمان ورجها حتى تتجانس.
سبب وجيه لإعادة استخدام البرطمانات الزجاجية من صلصات المعكرونة والبهارات مثل الخردل والبيستو!
حمّص خبز البيتا في فرن ساخن لمدة 2-3 دقائق (احذر ألا يحترق!) حتى يصبح ذهبي اللون. سيصبح مقرمشًا أثناء الراحة.
اخلط خضروات السلطة في وعاء كبير. بردها حتى تصبح جاهزة للتقديم.
الخطوة 3: اشوِ قطع لحم الضأن! قبل 30 دقيقة من البدء بالطهي، أخرج قطع لحم الضأن من الثلاجة واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة. اشوها على مقلاة ساخنة لمدة 3-5 دقائق لكل جانب حسب رغبتك.
بينما تُطهى قطع لحم الضأن، اسكب التتبيلة فوق السلطة وفتت أقراص البيتا بيدك فوق السلطة.
قدمها مع قطع لحم الضأن المشوية من سيلفر فيرن فارمز. استمتع!
فيديو الوصفة
الوصفة: قطع لحم الضأن التي تتغذى على العشب من سيلفر فيرن فارمز مع الفتوش
المكونات:
تتبيلة لحم الضأن
- 8 قطع لحم ضأن من سيلفر فيرن فارمز، مخلية
- عصير نصف ليمونة
- إكليل الجبل الطازج، غصنان مفرومان
- ربع كوب زيت زيتون
- فصان ثوم مفروم
- ملح وفلفل
- طبق كبير يكفي للتتبيل
سلطة الفتوش
- خيار صغير واحد، مقطع مكعبات صغيرة
- طماطم كبيرة واحدة، مقطعة مكعبات صغيرة
- ملعقتان كبيرتان بقدونس طازج، مفروم خشنًا
- بصلتان خضراوان، مفرومتان ناعمًا
- نصف رأس خس روماني، ممزق إلى قطع بحجم اللقمة
- حفنة نعناع طازج، الأوراق كاملة
- نصف فلفل رومي، مقطع مكعبات كبيرة
- ربع كوب أوراق جرجير
- قطعتان من خبز البيتا، محمصة
- وعاء كبير لخلط السلطة!
تتبيلة الفتوش
- ملعقة صغيرة سماق مطحون
- فص ثوم واحد، مهروس
- عصير نصف ليمونة
- ربع كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل
- برطمان للرج فيه!
طريقة التحضير:
لحم الضأن:
- ضع قطع اللحم في طبق مسطح للتتبيل.
- اخلط الملح والفلفل والثوم وزيت الزيتون وإكليل الجبل وعصير الليمون معًا في وعاء صغير.
- اسكب التتبيلة فوق قطع لحم الضأن، ثم غلفها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة إذا لم تكن ستطهوها على الفور.
- قبل 30 دقيقة من البدء بالطهي، أخرجها من الثلاجة واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة. اشوها على مقلاة ساخنة لمدة 3-5 دقائق لكل جانب حسب رغبتك.
الفتوش:
- اخلط مكونات تتبيلة الفتوش في برطمان ورجها حتى تتجانس. حمّص خبز البيتا في فرن ساخن لمدة 2-3 دقائق (احذر ألا يحترق!) حتى يصبح ذهبي اللون. سيصبح مقرمشًا أثناء الراحة.
- اخلط خضروات السلطة في وعاء كبير. بردها حتى تصبح جاهزة للتقديم.
- بينما تُطهى قطع لحم الضأن، اسكب التتبيلة فوق السلطة وفتت أقراص البيتا بيدك فوق السلطة.
- قدمها مع قطع لحم الضأن المشوية. استمتع!
نبذة عن مزارع سيلفر فيرن في نيوزيلندا
لحوم الأبقار والضأن من مزارع سيلفر فيرن، التي تتغذى على العشب في نيوزيلندا، تعني نكهة أفضل، وطراوة وجودة أعلى - وهذا أفضل للبيئة وأفضل لك. مقارنة باللحوم التي تتغذى على الحبوب، فإن اللحوم التي تتغذى على العشب تحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة، ونسبة أعلى من فيتامينات A و E، وحمض اللينوليك المترافق، وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
للمزيد من الوصفات والنصائح، قم بزيارة www.silvernfernfarms.com أو حساباتنا على إنستغرام @lacarneuae @silverfernfarms_me.
شكرًا لوجودكم!
مع خالص التقدير،
Hi,
I recommend to send bulk whatsapp messages thru a good web platform as strategy, they offer marketing strategies thru WhatsApp and the famous WhatsApp Business API. This guys are specialists in send bulk WhatsApp . I sent several message campaigns with whatsapp with success.
Visit> whatsmarketing.es/en/
The last time I truism Gail Dines converse, at a convention in Boston, she moved the audience to tears with her portrait of the problems caused by means of dirt, and provoked laughter with her virulent observations upon pornographers themselves. Activists in the audience were newly inspired, and men at the end – multifarious of whom had on no account viewed obscenity as a problem in the vanguard – queued up afterwards to pledge their support. The exhibition highlighted Dines’s explosive charisma and the deed data that, since the death of Andrea Dworkin, she has risen to that most difficult and spellbinding of mr roles: the world’s paramount anti-pornography campaigner.
]
اترك تعليقًا