500 جرام (بسبب التقطيع اليدوي) لحم واغيو ياباني حلال 100% من اليابان. يتم تجميد اللحم من المصدر في اليابان ويتم ذبحه حلالًا وفقًا للشريعة الإسلامية، ويتم توصيله مبردًا وجاهزًا للطهي إليك. لحم بقري من الدرجة A5 (BMS من الدرجة 10-12) تم تربيته بواسطة Kurohana Wagyu.يُفضل الاستمتاع به في أجزاء صغيرة نظرًا لاحتوائه العالي على حمض الأوليك

لحم الستربلوين هو عضلة لا تبذل جهدًا كبيرًا عند تحرك الحيوان، مما يجعله طريًا نسبيًا. وهو قطعة لحم متعددة الاستخدامات للغاية تُستخدم للشواء أو تُقطع إلى شرائح لحم (ستيك). وعلى الرغم من أنه ليس طريًا مثل الريب آي أو التندرلوين، إلا أن لحم الستربلوين غني بالنكهة بسبب التداخل الدهني المتناسق وقوامه المتماسك اللطيف.

حول المنتج

لحم كوروهانا واغيو (KUROHANA WAGYU) هو ذروة لحم البقر الأسود الياباني، وهو طعم رعته الطبيعة الشاسعة في كيوشو، وتقنيات التربية الماهرة، ونظام إدارة دقيق. وقد تحققت هذه النكهة الاستثنائية بفضل تفاني وحرفية العديد من الأشخاص المشاركين في هذه العملية.

اسم "كورو" مشتق من سلالة الماشية اليابانية السوداء، بينما "هانا" (وتعني "زهرة" أو "براعم") مستوحاة من أشجار البتولا التي تزدهر في المناخات شديدة البرودة. يجسد هذا الاسم جمال اللحم الطبيعي والصورة المرنة لشجرة البتولا.

لحم كوروهانا واغيو هو لحم واغيو ياباني أسود من الدرجة الأولى، يتم تربيته بعناية من قبل سوغيموتو-هونتن. يرمز اسم "كوروهانا" إلى "الأناقة" وقوة "أشجار البتولا"، التي تزدهر في أقسى المناخات.

مع التركيز على النكهة الغنية، فإننا لا نؤكد فقط على المراعي الغنية بالمغذيات ولكن أيضًا على جودة المياه النقية في هيتويوشي، وهي المنطقة الرائدة في تربية الماشية في كيوشو. يتم تربية كوروهانا واغيو في هذه البيئة مع اهتمام وثيق بصحتها، مدعومة بحليب الأم الطبيعي للنمو الأمثل.

تحت إدارة دقيقة، يطور لحم كوروهانا واغيو الخصائص الغنية، الحلوة، والطرية الفريدة للماشية السوداء اليابانية.

ملاحظة: قد يختلف المنتج الفعلي قليلاً عن الصورة.