قطعة ستيك توماهوك أنجوس بيور المبردة من لحم البقر المغذى على الحبوب، ضلع واحد يتراوح وزنه بين 1.3 كجم و 1.5 كجم.

ما هو ستيك توماهوك؟

ستيك التوماهوك هو قطعة من لحم الضلع البقري الذي يحتوي على خمسة بوصات أو أكثر من عظم الضلع الزائد لأغراض العرض. يُطلق عليه اسم "توماهوك" لأن الستيك مع العظم الطويل يشبه الفأس ذو اليد الواحدة.

يُشار إلى هذا النوع الخاص من الستيك أيضًا باسم "ستيك الكاوبوي" أو "ريب آي مع العظم". يأخذ الجزار أو معبئ اللحوم قطعة من الريب آي ويترك عظم الضلع بطول حوالي 20 بوصة، وهو المكان الذي تبدأ فيه السرة. ثم يقومون "بفصل" العظم، وهو في الأساس إزالة اللحم الزائد وكشف العظم.

حول المنتج: توماس فودز إنترناشيونال أستراليا، أنجوس بيور غراين فيد

يتبع برنامج أنجوس بيور غراين فيد نهجًا أكثر تخصيصًا، حيث تُسمّن الماشية في حظيرة تسمين TFI الحديثة على حصص غذائية من الحبوب مصممة بعناية. بدلاً من الاعتماد على الأيام التي تتغذى فيها الماشية فقط، تستخدم TFI بروتوكولات تغذية قائمة على النتائج لتحقيق أهداف محددة من التداخل الدهني وجودة الأكل باستمرار. وهذا يتيح المرونة لتلبية متطلبات العملاء مع ضمان نتائج فعالة ويمكن التنبؤ بها.

يتضمن برنامج أنجوس بيور نظامًا هيكليًا ومتدرجًا للتصنيف يمكّن الشركاء من مواءمة مواصفات المنتج مع مجموعة من مستويات التسعير وقطاعات السوق.

مع التكامل القوي لسلسلة التوريد، وأنظمة الامتثال القوية، وتوافق العلامة التجارية عبر الأسواق، يمنحك أنجوس بيور الأدوات لبناء عرض لحوم أنجوس متميز وموثوق به بثقة الاتساق والجودة ودعم البرنامج على المدى الطويل.

تم تصميم برنامج التغذية المميز لدينا لتسخير كل أونصة من الطاقة والبروتين من القمح والشعير المحلي، مما يميز لحوم أنجوس بيور المغذية بالحبوب. جنبًا إلى جنب مع التزامنا القوي بالجودة، ينتج عن ذلك لحوم أنجوس بيور المغذية بالحبوب متسقة وذات تداخل دهني جيد.

• تربى بدون مضادات حيوية - لحم أنجوس بيور المغذى على العشب خالٍ من المضادات الحيوية، مما يعني عدم استخدام المضادات الحيوية لتعزيز النمو أو درء الأمراض في ماشيتنا.
• بدون هرمونات مضافة - تربى لحوم TFI أنجوس بيور بدون هرمونات أو منشطات مضافة.
• تربى بطريقة إنسانية - تضمن TFI معاملة جميع الحيوانات في سلسلة التوريد لدينا برأفة، بحيث تعيش حياة مريحة وخالية من الإجهاد قدر الإمكان.
• خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا - مع اتجاه تفضيلات المستهلكين نحو خيارات الطعام الأكثر طبيعية، تمتلك TFI عمليات صارمة لضمان أن جميع الماشية المعتمدة التي تتغذى على العشب خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا.

ملاحظة: قد يختلف المنتج الفعلي قليلاً عن الصورة.