لحم الواغيو الأسترالي فيليه تندرلوين من ستون أكس (Stone Axe Australian Fullblood Wagyu Tenderloin) بدرجة رخامية 9+. يُسلّم في كيس التفريغ الهوائي الأصلي.

يُعد التندرلوين أكثر قطع اللحم البقري طراوةً، ويتميز بقوامه الناعم الذي يشبه الزبدة. سريع الطهي ومتعدد الاستخدامات، ويُعرف أيضًا بأسماء أخرى في المطاعم مثل فيليه مينون (الطرف الرفيع من التندرلوين)، وشاتوبريان (الطرف الأكثر سمكًا من التندرلوين)، وفيليه دو بوف، إلخ.

عن المُنتِج: ستون أكس (Stone Axe)

لحم الواغيو من ستون أكس هو من أعلى مستويات الجودة الممكنة، خالٍ من هرمونات النمو الاصطناعية ويُغذى على منتجات عالية الجودة يزرعها المزارعون الأستراليون. يُقدّم في مجموعة متنوعة من القطع المثالية للتقطيع الرقيق (للشواء الآسيوي أو الشابو شابو) وكذلك قطع أولية تُقدّم كاملة، لحم الواغيو الخاص بنا متوفر عبر النطاق الكامل لدرجات الرخامة.

يأتي لحم الواغيو الأصيل (Full Blood Wagyu) من قطعاننا المرباة، المنتشرة في العديد من مزارع التربية في نيو ساوث ويلز وفيكتوريا، وكلها تُدار بواسطة موظفي ستون أكس. تقع كل مزرعة على ارتفاع يزيد عن 1000 متر فوق مستوى سطح البحر، مما يؤدي إلى مناخ يعزز الظروف لتربية ورعاية الواغيو الياباني الأسود الأصيل. وهذا يعني أن ماشيتنا قادرة على النمو والنضوج إلى أقصى إمكاناتها مع توفر المأوى الطبيعي والهواء النقي والمياه والمراعي، كل ذلك في بيئة قليلة التوتر.

ملاحظة: قد يختلف المنتج الفعلي قليلاً عن الصورة.