Youssuf's Halal Braised Short Ribs Recipe

76 comments

It's been a while since Youssuf cooked an amazing recipe for us- he is a true meat explorer (see how he smoked beef back ribs for the first time here)! So when he shared his recent short ribs experiment using only halal ingredients, we thought we needed to share ASAP!

Youssuf's Awesome Halal Braised Short Ribs

Ingredients:

  • A slab of La Carne's Certified Angus Beef Short Ribs, cut into 2-inch thick cubes for slow cooking, you can request us to cut them for you
  • Salt and pepper
  • 1 tbsp Tomato Paste
  • 2 bulbs of garlic, cut in half cross wise
  • Cranberry juice
  • 1-2 cups Beef Stock

Kitchen tools you'll need

  • Aluminium foil
  • Sieve
  • Baking dish
  • Oven

First off, check out that La Carne marble 😍

THE METHOD

STEP 1:  Season ribs generously with salt and pepper. Sear the ribs well on a roasting pan either on an electric grill or gas stove

STEP 2:  In the same roasting pan, add one tbsp of tomato paste and make sure to beat it into the ribs' juices to cook the paste. Add the garlic. It's okay if they break apart a bit!

STEP 3: Add your deglazing liquid (cranberry juice or grape juice is fine too). On a low heat, reduce liquid by about half.

Step 4: Add your beef stock or broth to an inch below the top of ribs. Cover with foil and put inside a preheated oven at 170-180 C for 2.5 hours

Step 5: Remove the ribs and place on a plate, removing the bones if you like (it's very satisfying)! Pour all the cooking fluids through a sieve and mash the garlic through the sieve which will add a beautiful deep and slightly sweet taste to the sauce. Make sure you scrape all the garlic off the bottom of the sieve! Pour some sauce on each ribs. Sprinkle some flaky salt and ENJOY!

Thanks for reading! If you try this recipe, do tag us and share with those you love on instagram @lacarneuae @graspthesteak!

For awesome adventures within the UAE and globally, check out @grasptheadventure too.

 

Have a great time exploring short ribs and hope you slow food down at your home!

Meaty regards,

Joan Tuano

Culinary Business Manager at La Carne


76 comments


  • 1win_spb_Hah

    Доброго дня! Мы рады видеть вас на страницах главного сайта об азартных играх!

    Теперь из-за высокой конкуренции среди интернет казино вынуждены предоставлять гемблерам хорошие условия сотрудничества, для того чтобы получить больше новых игроков на свои сайты.
    При этом каждое казино пытается иметь что-то уникальное в своих условиях сотрудничества.
    Например, быстрый процесс вывода выигрышей.
    Для новичка этот факт является очень важным. Поэтому успешные игроки выбирают онлайн казино с быстрыми выводами.
    Также, важным фактором являяется наличие у интернет казино общирного выбора игровых слотов.
    Наличие такого ассортимента может говорить о том, что выбранная интернет площадка не является сайтом мошейников.

    в случае примите решение самолично искать онлайн казино, то обязательно смотрите на репутацию выбранного игрового сайта.
    Чтобы сократить вам время поиска мы посоветуем вам: 1 win
    Давайте посмотрим подробнее данный игровой сайт.
    Исключительным приемуществом является наличие встроенного функционала букмекерской конторы.
    Большой спектр бонусов, таких как фри спины, дает возможность выиграть солидный выигрышь!
    Приличная комбинация вышеописанных функциональных возможностей позволяет игрокам без огромных вложений, и начать выигрывать уже сейчас.
    Для старта вам необходимо определить игровую стратегию. На сайте 1 вин вы выбрать оптимальную стратегию на любой вкус!
    Дополнительно, на сайте представлен раздел блога, где опытные игроки делятся мыслями, помогая новичкам совершать свои первые победы.
    Например, мы не советуем изначально играть на больших ставках, так как это создает большие риски проигрыша.

    Дополнительно, стоит обращать внимание на наличие грамотной технической поддержки пользователей в казино.
    1 win Санкт-Петербург всегда заботится об своих гемблерах и оказывает помощь в течении 10-15 минут.

    Приходи на игровой сайт и зарабатывай уже сейчас!


  • 1win_nsk_coata

    Добрый день! Мы рады приветствовать вас на страницах нашего информационного ресурса об азартных играх!

    В настоящее время в результате немалой конкуренции среди онлайн казино вынуждены предлагать гемблерам улучшенные условия сотрудничества, для того чтобы получить больше новых игроков на свои ресурсы.
    При этом каждый азартный клуб старается иметь что-то уникальное в своих условиях сотрудничества.
    Например, ускоренный процесс вывода выигрыша.
    Для начинающего игрока этот процесс является весьма важным. Из-за этого успешные игроки выбирают игровые площадки с быстрыми выплатами.
    Также, важным процессом являяется наличие у онлайн-казино широкого выбора игровых автоматов.
    Наличие такого ассортимента может указывать на то, что выбранная площадка не является сайтом мошейников.

    в случае примите решение самостоятельно искать казино, то обязательно смотрите на комментарии выбранного информационного сайта.
    Мы советуем вам игровое казино: 1win Новосибирск
    Давайте посмотрим подробнее данный игровой сайт.
    Исключительным приемуществом является наличие встроенного функционала букмекерской конторы.
    Широкий спектр бонусов, таких как бонус при первом депозите, дает возможность забрать огромный куш!
    Приличная комбинация вышеописанных функциональных процессов позволяет игрокам без огромных затрат, и начать побеждать уже сегодня.
    Для начала вам необходимо определить игровую стратегию. На сайте 1 win вы найдете оптимальную тактику на любой вкус!
    Дополнительно, на сайте представлен раздел блога, где опытные игроки делятся идеями, помогая новичкам совершать свои первые победы.
    К примеру, мы не советуем изначально играть на больших ставках, так как это создает большие риски проигрыша.

    Также, стоит обращать внимание на наличие быстрой технической поддержки пользователей в интернет казино.
    1 win всегда заботится об своих гемблерах и оказывает помощь в течении 10-15 минут.

    Заходи к нам на игровой сайт и побеждай уже сегодня!


  • IrinkaCag

    Спасибо за пост
    _________________
    [URL=https://aze.top100bigcasino.icu/7044.html]crazy uДџurlar casino giriЕџ[/URL]


  • MishkaVex

    ничего такого
    _________________
    [URL=https://aze.top100bigcasino.icu/5390.html]idman proqnozlarД±nД±n veb saytД±nda necЙ™ pul qazanacaДџД±nД±zД±[/URL]


  • IrinkaCag

    Огромное тебе СПАСИБО
    _________________
    [URL=https://aze.top100bigcasino.icu/5344.html]bahis uzantД±larД±[/URL]


Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published

This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.