Youssuf's Halal Braised Short Ribs Recipe

76 comments

It's been a while since Youssuf cooked an amazing recipe for us- he is a true meat explorer (see how he smoked beef back ribs for the first time here)! So when he shared his recent short ribs experiment using only halal ingredients, we thought we needed to share ASAP!

Youssuf's Awesome Halal Braised Short Ribs

Ingredients:

  • A slab of La Carne's Certified Angus Beef Short Ribs, cut into 2-inch thick cubes for slow cooking, you can request us to cut them for you
  • Salt and pepper
  • 1 tbsp Tomato Paste
  • 2 bulbs of garlic, cut in half cross wise
  • Cranberry juice
  • 1-2 cups Beef Stock

Kitchen tools you'll need

  • Aluminium foil
  • Sieve
  • Baking dish
  • Oven

First off, check out that La Carne marble 😍

THE METHOD

STEP 1:  Season ribs generously with salt and pepper. Sear the ribs well on a roasting pan either on an electric grill or gas stove

STEP 2:  In the same roasting pan, add one tbsp of tomato paste and make sure to beat it into the ribs' juices to cook the paste. Add the garlic. It's okay if they break apart a bit!

STEP 3: Add your deglazing liquid (cranberry juice or grape juice is fine too). On a low heat, reduce liquid by about half.

Step 4: Add your beef stock or broth to an inch below the top of ribs. Cover with foil and put inside a preheated oven at 170-180 C for 2.5 hours

Step 5: Remove the ribs and place on a plate, removing the bones if you like (it's very satisfying)! Pour all the cooking fluids through a sieve and mash the garlic through the sieve which will add a beautiful deep and slightly sweet taste to the sauce. Make sure you scrape all the garlic off the bottom of the sieve! Pour some sauce on each ribs. Sprinkle some flaky salt and ENJOY!

Thanks for reading! If you try this recipe, do tag us and share with those you love on instagram @lacarneuae @graspthesteak!

For awesome adventures within the UAE and globally, check out @grasptheadventure too.

 

Have a great time exploring short ribs and hope you slow food down at your home!

Meaty regards,

Joan Tuano

Culinary Business Manager at La Carne


76 comments


  • Robertgup

    ничего особенного
    _________________
    казино украины черный список, [url=https://ua.onlinebestrealmoneygames.xyz/internet-kazino/]ігрові апарати грати онлайн безкоштовно[/url] – онлайн казино демо украина.


  • TerryNeoft

    Доброго времени суток! Мы рады видеть вас на страницах нашего информационного ресурса об азартных играх!

    В наше время из-за немалой конкуренции среди онлайн казино вынуждены предоставлять информационным партнерам хорошие условия сотрудничества, для того чтобы получить больше новых игроков в своих казино.
    При этом каждый азартный клуб старается предоставить что-то неповторимое в своих условиях сотрудничества.
    К примеру, быстрый процесс вывода денежных средств.
    Для начинающего игрока этот факт является очень важным. Поэтому успешные игроки заинтересованы в выборе онлайн казино с мгновенными выводами.
    Также, важным процессом являяется наличие у онлайн-казино широкого выбора игровых слотов.
    Наличие такого фактора может указывать на то, что выбранная площадка не является сайтом мошейников.

    в случае примите решение самостоятельно искать онлайн казино, неприменно смотрите на рейтинг выбранного информационного сайта.
    Мы советуем вам игровое казино: www.mobile-appx.com.

    Давайте рассмотрим подробнее данную площадку.
    Исключительным приемуществом является наличие встроенного функционала букмекерской конторы.
    Большой спектр бонусов, таких как бонусы за депозит, дает возможность забрать большой выигрышь!
    Хорошая комбинация вышеописанных функциональных процессов позволяет игрокам без больших вложений, и начать побеждать уже сегодня.
    Для старта вам требуется выбрать игровую тактику. На сайте mobile-appx.com вы найдете оптимальную тактику на любой вкус!
    Дополнительно, на сайте представлен раздел блога, где опытные игроки делятся своим опытом, помогая новичкам совершать свои первые победы.
    К примеру, мы не рекомендуем сразу играть на высоких ставках, так как это создает большие риски проигрыша.

    Дополнительно, стоит обращать внимание на наличие эффективной технической поддержки пользователей в казино.
    www.mobile-appx.com всегда заботится об своих игроках и оказывает помощь в течении 10-15 минут.

    Заходи к нам на портал и зарабатывай уже сейчас!


  • kkbkinfo5site

    Круто + за пост


  • forexinvesteviny

    Хотите научиться угадывать тренды рынка ценных бумаг и неплохо заработать на этом? Тогда forex – то, что вам нужно!
    Сотни примеров успешной торговли ценными бумагами на бирже forex, от опытных спикеров.
    Приходи и научись зарабатывать уже сейчас!


  • CasinoX

    Доброго времени суток! Мы рады видеть вас на страницах главного блога об азартных играх!

    Наданный момент в результате немалой конкуренции среди казино вынуждены предоставлять гемблерам более лучшие условия сотрудничества, для того чтобы получить больше новых игроков на свои ресурсы.
    При этом каждое казино старается иметь что-то уникальное в своих условиях сотрудничества.
    К примеру, упрощенный процесс обналичивания денежных средств.
    Для новичка этот факт является очень важным. Поэтому успешные игроки заинтересованы в выборе казино с мгновенными выплатами.
    Дополнительно, важным фактором являяется наличие у казино большого выбора игровых слотов.
    Наличие такого фактора может указывать на то, что выбранная интернет площадка не является сайтом мошейников.

    в случае решите самостоятельно проводить поиск онлайн казино, обязательно обратите внимание на репутацию выбранного информационного портала.
    Одним из проверенных игровых сервисов является: казино икс

    Рассмотрим подробнее данную площадку.
    Главным приемуществом является наличие встроенного функционала букмекерской конторы.
    Широкий спектр бонусов, таких как фри спины, дает возможность выиграть большой выигрышь!
    Солидная комбинация вышеописанных функциональных возможностей позволяет игрокам без огромных затрат, и начать побеждать уже сегодня.
    Для начала вам требуется найти игровую тактику. На сайте casino x вы выбрать оптимальную стратегию на любой вкус!
    Также, на сайте представлен раздел вопрос-ответ, где опытные игроки делятся мыслями, помогая новичкам совершать свои первые победы.
    К примеру, мы не рекомендуем изначально играть на высоких ставках, так как это создает большие риски проигрыша.

    Дополнительно, стоит обращать внимание на наличие эффективной технической поддержки пользователей в интернет казино.
    казино x всегда заботится об своих игроках и оказывает помощь в течении 10-15 минут.

    Заходи к нам на бк и зарабатывай уже сегодня!


Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published

This site is protected by hCaptcha and the hCaptcha Privacy Policy and Terms of Service apply.